Ризотто с красным вином и сосисками

25.01.2015 18:59
Ризотто с красным вином и сосисками
Рейтинг блюда: 3
2 голоса
Время

до 1 часа
Порции

4 порции
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • 3 л куриного или говяжьего бульона,
  • 120 г сливочного масла,
  • 2 головки репчатого лука,
  • 800 г сосисок,
  • 500 г риса,
  • 240 мл красного вина,
  • 120 г тертого сыра пармезан,
  • зелень петрушки,
  • перец,
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Бульон довести до кипения. Масло разогреть в большой кастрюле, добавить нарезанный лук и тушить 3 мин. Увеличить температуру, добавить нарезанные сосиски, рис, перемешать, готовить 2 мин. Добавить вино, перемешать и дать жидкости испариться. Постепенно добавлять бульон. Снять с плиты, добавить петрушку, сыр, масло, специи. Закрыть крышкой и готовить 5 мин.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999