Куриный суп по - чилийски

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• - курица - 1 шт.
• - картофель - 8 шт.
• - горох - 1/2 стакана.
• - кукурузные початки (измельченные зеленые) - 1/2 стакана.
• - морковь - 1 шт.
• - зелень - 1 пучок.
• - перец - 1 шт.
• - лук репчатый.
• - вода - 1.5 л.
• - яйцо (желток) - 1 шт.
• - соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Курицу разрезать на куски и сварить с луком, зеленью, солью и перцем (примерно полчаса). Пока варится курица, очистить картофель, перец и морковь, вылущить горох. Когда курица будет готова, вынуть из бульона зелень и лук и положить туда нарезанный картофель, морковь, горох и перец. В самом конце добавить зеленые початки кукурузы и варить, пока овощи не станут мягкими. Перед подачей на стол влить в суп желток и еще раз посолить и поперчить