Свекольник грибной

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Мало

Сложность Средняя

Ингредиенты

• - грибы (средней величины сушеные) - 7-8 шт.
• - свекла - 1 шт.
• - картофель - 3-4 шт.
• - огурец - 2-3 шт.
• - зеленый лук (рубленый) - 3-4 ст.л.
• - зелень, хрен (тертый) - по вкусу.
• - сахар, перец (молотый), соль - по вкусу.
• - квас - 3 л.

Процесс приготовления

Сушеные грибы отварить в воде, нарезать мелкой соломкой, добавить кубики отварной свеклы и картофеля, нарезанные соленые огурцы и рубленый зеленый лук. Все перемешать, развести крепким хлебным квасом, добавить по вкусу тертый хрен, сахар, соль, перец, посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки и остудить. Подать с кубиками льда.