Щи зеленые с морским гребешком
26.01.2015 12:23Ингредиенты
- - морской гребешок - 150г.
- - щавель - 100г.
- - шпинат - 100г.
- - картофель - 100г.
- - лук зеленый - 50г.
- - яйцо - 1 шт.
- - сметана - 20г.
- - сахар - 5г.
- - зелень укропа - по вкусу.
- - соль.
Процесс приготовления
- Щавель и шпинат перебрать и промыть, щавель отварить в небольшом количестве воды, а шпинат - припустить в собственном соку без добавления воды. Затем щавель и шпинат протереть через сито вместе с жидкостью. Картофель нарезать мелкими кубиками и отварить в небольшом количестве воды, добавить протертые щавель и шпинат, холодную кипяченую воду, заправить солью и охладить. При подаче в тарелку со щами положить мелко нарезанный зеленый лук, рубленое яйцо, вареное мясо морского гребешка, нарезанное на кусочки, сметану, зелень укропа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии