Треска по-польски в мультиварке

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Ингредиенты

• 600 г филе трески (или судака)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 4 яйца
• 3 лавровых листа
• 5–6 горошин черного перца
• 120 г сливочного масла
• 4–5 веточек петрушки
• ¼ лимона
• Соль

Процесс приготовления

1. Филе трески разрезать на порционные куски. Лук и морковь очистить, крупно нарезать. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. 2. Поместить в чашу мультиварки морковь, лук, лавровый лист, черный перец горошком, залить водой и посолить. Варить в режиме «Тушение» 15 мин. 3. Положить в приготовленный бульон куски трески и готовить в том же режиме 15 мин. Отварную рыбу переложить в миску. Отлить часть бульона для соуса, остальное не пригодится. 4. Приготовить соус. Растопить в ковшике сливочное масло, добавить мелко нарубленные яйца, мелко нарезанные листочки петрушки и соль по вкусу. Влить 3–4 ст. ложки рыбного бульона, выжать из лимона сок, перемешать. 5. При подаче полить рыбу горячим яичным соусом.