Суп с фрикадельками

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 500 мл мясного бульона
• 100 г говядины
• 2–3 ст. л. риса
• 20 г сливочного масла
• 1 головка репчатого
• лука
• 3 яйца
• перец
• соль

Процесс приготовления

1. Мясо вымыть и пропустить несколько раз через мясорубку. 2. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. 3. Затем измельченный лук поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. 4. Рис хорошо промыть и сварить до полуготовности. 5. Мясной фарш, поджаренный лук и рис смешать с размягченным маслом и сырыми яйцами. Посолить и поперчить по вкусу. 6. Из полученной смеси скатать небольшие шарики и поместить их в кипящий мясной бульон. Варить 6–8 мин. 7. При подаче суп можно посыпать нарезанной зеленью.