Голубцы с мясом и яблоками

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 500 г капусты
• 60 г репчатого лука
• 300–400 г говядины
• 700 г яблок
• сметана
• перец
• соль

Процесс приготовления

1. У капусты необходимо вырезать кочерыжку и опустить кочан в кастрюлю с подсоленным кипятком. 2. Разобрать кочан на листья. Утолщенные части срезать. 3. Начинка: лук мелко нарезать. Яблоко мелко нарезать кубиками, смешать с луком. Мясо хорошо отбить, нарезать, посолить, обжарить вместе с луком и яблоками. Готовую смесь выложить на капустные листья, свернуть конвертиком. 4. Голубцы тушить в глубокой кастрюле вместе с луком и яблоками. 5. Подавать со сметаной.