Телячьи котлеты

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 3

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 100 г телятины
• батон
• 200 мл молока
• 50 г сливочного масла
• 30 мл растительного
• масла
• соль
• панировочные сухари

Процесс приготовления

1. Телятину вымыть и нарезать небольшими кусоками. 2. Небольшие куски батона положить ненадолго в молоко. 3. Затем пропустить телятину дважды через мясорубку с размоченным в молоке куском батона. Посолить, добавить холодное молоко и сливочное масло. 4. Из полученного фарша сделать котлеты, обжарить в раскаленном масле. 5. Затем запекать их в течение 5–10 мин в духовке. 6. Подавать на стол можно с гарниром из картофеля или риса, предварительно украсив мелко нарезанной зеленью.