Яблочный пирог

angeli
Рецептов: 443

Рейтинг блюда: 4

1 голос

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 250 г пшеничной муки
• 250 г спелых яблок
• 100 г отрубей
• 70 г сметаны
• 70 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 10 г пищевой соды
• 2 ст. л. уксуса 9%
• 2 яйца
• соль по вкусу

Процесс приготовления

1. Яблоки вымыть и удалить сердцевины. Нарезать яблоки на дольки. 2. Затем пересыпать яблоки в блюдо, а в чашу комбайна поместить муку, отруби, половину сливочного масла, сметану, сахар, яйца, пищевую соду, предварительно погашенную в небольшом количестве уксуса. Закрепить насадку для вымешивания теста и запустить прибор. 3. Вынуть готовое тесто из чаши комбайна, присыпать мукой, разделить на 2 части и раскатать тонким слоем. Один пласт теста поместить в форму для выпечки. Положить на него яблоки и накрыть вторым пластом теста. Защипнуть край, сделать сверху несколько отверстий при помощи вилки. 4. Пирог выложить на смазанный второй половиной сливочного масла противень, поместить пирог в духовой шкаф, разогретый до 220 °С, на 25 мин. Готовый пирог отделить от формы и подать на стол.