Баклажаны-грибы

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Ингредиенты

• На 3-4 средних баклажана:
• 2 средних луковицы
• 2 крупных или 4 мелких яйца
• 1 грибной бульонный кубик
• Растительное масло для жарки
• чёрный молотый перец
• НИКАКОЙ СОЛИ!!!

Процесс приготовления

С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками - 2 см длиной. 2. Яйца взбиваем до пенки. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем. Закрываем крышкой - чтоб не заветривались. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки. В результате яиц не останется даже на дне мисочки. 3. Грибной бульонный кубик измельчаем. Лук режем кубиками. Сначала баклажаны слегка поджариваем на растительном масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три. Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности. Для вкуса добавляем чёрный молотый перец. Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным - остынет и будет в самый раз!:)