Пикантный с грушей

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Высокая

Ингредиенты

• - 100 г сыра пармезан
• - 2 груши
• - пучок кресс-салата
• - 300 г рукколы
• - 12 фиников
• - 6 грецких орехов
• - 1/4 лимона
• - 1 ч. ложка уксуса
• - нерафинированное оливковое масло

Процесс приготовления

1. Кресс-салат и рукколу вымыть, обсушить, перемешать и разложить по тарелкам. 2. Груши вымыть, нарезать тонкими ломтиками и сразу же сбрызнуть их соком лимона (чтобы не потемнели). Ломтики груши выложить поверх листьев салата. 3. Каждый финик разрезать пополам, вложить внутрь половинку грецкого ореха и положить их между ломтиками груш. 4. Оливковое масло смешать с уксусом и полить этой заправкой салат. Пармезан нарезать тонкой длинной соломкой или (при помощи овощечистки) тонкими пластинками. Готовый салат посыпать сыром и сразу же подавать.