КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Калории Средне

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Картофель - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чесночно-имбирная паста - 3 ч. л.
• Зеленый горошек - 1/2 стак.
• Перец чили порошок - 1 ч. л.
• Тертый сыр - 1/2 стак.
• Кукурузная мука - 1 ст. л.
• Вода - 4 ст. л.
• Мука - 1/2 стак.
• Соль - по вкусу .
• Масло для жарки - 5 ст. л.

Процесс приготовления

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Очистите и разомните до пюреобразной массы. Разогрейте 2 ст.л. масла в сковороде и добавьте нарезанный лук. Пассируйте до мягкости. Добавьте имбирно-чесночную пасту и обжарьте еще минуту. Добавьте зеленый горошек и готовьте 1-2 минуты. Добавить порошок чили, соль и картофельное пюре. Хорошенько перемешайте. В конце добавьте тертый сыр и снова перемешайте. Охладите смесь. Сформуйте небольшие шарики. Разведите крахмал с водой. Опустите шарики в эту смесь, затем обваляйте в муке. Обжарьте на сковороде на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон.