ФРАНЦУЗСКАЯ ГОРЧИЦА

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Время до 30 мин

Порции 1 порция

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Семена горчицы - 160 г.
• Сухая горчица - 2 ст. л.
• Кипяченая вода - 1/2 стак.
• Уксус - 1/4 стак.
• Апельсиновый сок - 1/4 стак.
• Соль - 1/4 ч. л.

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты: желтые семена горчицы (или сочетание желтой и коричневой), 2 ст. ложки сухой горчицы, пол-стакана кипяченой воды, четверть стакана уксуса, четверть стакана апельсинового сока и пол-чайной ложки соли. Разотрите семена горчицы в ступке или кофемолке. Добавьте сухую горчицу, соль, уксус и апельсиновый сок. Влейте пол-стакана воды и перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте для набухания на 2-4 часа. Для ароматизации по желанию можно добавить цедру лимона и 1 ч. ложку сухого укропа. Смешайте в блендере до пюреобразного состояния. Переложите в банку и храните в холодильнике.