АДЖИКА ОСТРАЯ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 1 порция

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Помидоры - 4 шт.
• Перец халапеньо - 2 шт.
• Корень имбиря - 1,5 ч. л.
• Сахар - 1/2 стак.
• Тмин молотый - 1 ч. л.
• Корица молотая - 1/4 ч. л.
• Гвоздика молотая - 1/4 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Сок лимона - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Для этого рецепта вам понадобится 4 больших помидора. Сначала удалите плодоножку. Разрежьте на 4 части, удалите семена, срежьте кожицу. Нарежьте небольшими кубиками. Поместите в кастрюлю вместе с перцем халапеньо, нарезанным мелкими кубиками. Добавьте тертый имбирь, сахар, специи, соль и лимонный сок. На среднем огне доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и варите 30 - 45 минут или до загустения. Перед подачей охладите.