Фрикадельки по-испански
28.03.2015 20:34Ингредиенты
- Фарш — 500 Грамм
- Помидоры — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука
- Фасоль — 100 Грамм (можно свежую, можно замороженную, можно консервированную )
- Чеснок — 2 Зубчика
- Рис — 1/4 Стакана
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Мята измельченная — 1 Ст. ложка (или столько же сушеной мяты)
- Петрушка измельченная — 1 Ст. ложка
- Орегано — 0.5 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Процесс приготовления
- 1. Фарш смешаем с яйцом, рисом, петрушкой и мятой до однородной консистенции. Добавим соль и перец по вкусу. Лепим фрикадельки и отправим пока в холодильник. 2. Сделаем соус. Лук и чеснок измельчим и обжарим на растительном масле. Дальше добавим помидоры, фасоль и томатную пасту. Обжарим все вместе несколько минут. 3. Заливаем горячей водой (0.5-1 литр), доводим до кипения, и варим еще 5 минут на маленьком огне, а затем добавим фрикадельки, и еще полчаса томим под крышкой. 4. В самом конце добавим орегано, перемешаем и подаем!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии