Песочное печенье с вареньем

29.03.2015 08:37
Песочное печенье с вареньем
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 200 гр.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Сахар – 200 гр.;
  • Сода – половина чайной ложки;
  • Пшеничная мука – 400 гр.;
  • Варенье (смородиновое, сливовое, вишневое или др., но обязательно густое, еще лучше засахаренное) – 200 гр.

Процесс приготовления

  1. Растопите сливочное масло на водяной бане. Высыпьте в него сахар и разбейте яйцо. Смешайте с маслом. Погасите соду уксусом и добавьте в общую массу. Добавьте туда же муку и все тщательно взбейте. Когда тесто станет слишком густым, выключите миксер и вымесите тесто. Оно должно получиться рассыпчатым, но достаточно клейким, чтобы образовать однородный пласт. Разделите тест на две неравные части – 2/3 и 1/3. Вторую часть уберите в холодильник минут на 20. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите первую часть теста, разровняйте его и примните так, чтобы получился ровный корж из песочного теста. Поверх этого коржа равномерно распределите варенье. Достаньте остатки теста из холодильника. Разомните их руками и посыпьте ими поверх варенья. Поставьте противень в духовку, нагретую до 180 градусов на 35 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999