Суп куринный пшеничной крупой

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
• мускатный орех молотый - по вкусу
• сок яблочный с мякотью - 2 ст. ложки
• лук репчатый - 1 головка
• сок лимонный - 1 ст. ложка
• зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
• чеснок - 1 зубчик
• крупа пшеничная - 4 ст. ложки
• бульон куриный - 4 1/2 стакана
• перец черный молотый, соль по вкусу
• масло оливковое - 4 ст. ложки
• филе куриное - 2 шт.

Процесс приготовления

Филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите, обжарьте на части масла. Лук нарежьте кубиками, спассеруйте на оставшемся масле. Залейте мясо куриным бульоном, всыпьте крупу и варите 30-35 минут. Затем добавьте жареный лук, рубленые чеснок, зелень, мускатный орех, лимонный и яблочный соки, посолите и поперчите. Суп доведите до кипения. Подавайте суп со сметаной, посыпав рублеными орехами и оформив зеленью.