Рисовый суп с фрикадельками

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Вода – 3 л
• Фарш смешанный – о,5 кг
• Рис 1 пак.
• Шампиньоны – 0,3 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый
• Лавровый лист

Процесс приготовления

Поставить кастрюлю с водой на медленный огонь. Половину луковицы мелко нарезать, добавить в мясной фарш. Приправить солью, перцем и хорошенько вымешать. Сформировать маленькие фрикадельки. Морковь, натёртую на тёрке, и также мелко нарезанную вторую половинку луковицы поджарить на сковороде до золотистого цвета. Добавить помидор, нарезанный кубиками (при желании или необходимости можно заменить помидор ложкой томатной пасты). В кипящую воду положить фрикадельки Капусту не следует резать слишком мелко, чтобы в процессе варки она не разварилась. Через 10 минут добавить поджаренные лук с морковью, лавровый лист. Посолите по вкусу,добавте перец и специи. Украсьте приготовленное блюдо сметаной и зеленью. Ваш обед готов.