Чечивичный суп

29.03.2015 11:44
Чечивичный суп
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • вода-3 литра
  • чечевица-300 гр.
  • лук репчатый-1 головка
  • чеснок-1 зубчик
  • морковь-1 шт.
  • бекон-150 гр.
  • масло оливковое-150 мл.
  • помидоры-по вкусу
  • помидоры консервированные-400 гр.
  • майоран молотый-1/2ч. л.
  • перец черный молотый-по вкусу
  • соль-по вкусу

Процесс приготовления

  1. Чечевицу положите в большую кастрюлю, залейте 2 л холодной воды, доведите ее до кипения, варите 5 минут, воду слейте. Чечевицу отставьте в сторону. Лук и чеснок нарежьте тонкими кольцам, морковь — кружочками. Бекон нарежьте кубиками. На сковороде нагрейте масло. На умеренном огне, помешивая, обжаривайте на масле кубики бекона, пока не вытопится жир. Затем добавьте подготовленные овощи и обжаривайте, помешивая, все вместе 5–7 минут. Обжаренные с беконом овощи смешайте с чечевицей, влейте 1 л горячей воды, добавьте майоран, посолите, поперчите по вкусу. На сильном огне доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и варите суп без крышки 20–25 минут. Добавьте помидоры вместе с соком. После того как суп закипит, варите его еще 10 минут

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Комментарии

символов 999