САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ШПИНАТОМ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Шпинат - 1 упаковка
• Куриное филе отварное - 4 шт.
• Маслины без косточки - 1/2 стак.
• Сыр Фета - 110 г.
• Артишоки (400 г) - 1 банка
• Для заправки: Лук - 1/4 шт.
• Масло оливковое - 4 ст. л.
• Чеснок (зубчики) - 2 шт.
• Бальзамический уксус - 4 ст. л.
• Коричневый сахар - 1 ст. л.
• Бекон (полоски) - 2 шт.
• Жидкость из артишоков - по вкусу .

Процесс приготовления

Для начала обжарьте бекон до хрустящей корочки. Разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и измельченный чеснок. Приправьте коричневым сахаром и обжарьте до мягкости около 5 минут. Влейте бальзамический уксус, добавьте измельченный бекон. Продолжайте готовить на медленном огне в течении 15 минут, периодически помешивая. Нарежьте отварное филе, раскрошите Фету, нарежьте маслины без косточек. Разделите листья шпината поровну между 4 тарелками. Выложите поверх курицу, артишоки и маслины. Посыпьте сыром Фета. Полейте салат теплым соусом и подавайте.