Суп "Ромбики"
29.03.2015 14:04
Ингредиенты
- Тыква-500 г
- Стебли сельдерея-2 шт.
- Перец сладкий разных цветов-по 1 шт.
- Томатная паста-1 ст. ложка
- Масло сливочное-2 ст. ложки
- Бульон овощной-1 л
- Крупа перловая-120 г
- Соль, перец черный молотый-по вкусу
Процесс приготовления
- Крупу перловую отварите до полуготовности (примерно 20 минут), и немного остудите. Мякоть тыквы нарежьте мелкими кубиками, сельдерей – ломтиками. Сладкий перец ошпарьте, нарежьте ромбиками. Овощи соедините, добавьте томат-пасту, обжаривайте на масле 3 минуты. В горячий бульон положите крупу, посолите, поперчите и варите на медленном огне 20 минут, затем добавьте овощи и варите еще 10 минут. При подаче посыпьте рубленым укропом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии