Щи по-уральски

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• капуста-500 гр.
• рис или пшено-2 ст. ложки
• растительное масло-1 ст. ложка
• морковь-100 гр.
• репчатый лук-100 гр.
• чеснок-2 зубчика
• томат-пюре-100 гр.
• бульон мясной-1,6 л
• сметана-80 гр.

Процесс приготовления

Капусту слегка прогрейте с частью масла, добавьте томат-пюре, бульон и тушите 30–40 минут. В кипящий бульон всыпьте крупу. Доведите до кипения. Добавьте тушеную капусту, пассерованные лук и морковь, варите до готовности. Готовые щи можно заправить растертым с солью чесноком. При подаче положите сметану и посыпьте рубленой зеленью.