САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С АВОКАДО И КУКУРУЗОЙ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 6 порций

Калории Мало

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Фасоль конс. - 2 банка
• Кукуруза конс. - 1 банка
• Перец болгарский красный - 2 шт.
• Чеснок (зубчики) - 2 шт.
• Лук шалот нарез - 2 ст. л.
• Соль - 2 ч. л.
• Кайенский перец - 1/4 ч. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Масло оливковое - 9 ст. л.
• Цедра лайма - 1 ч. л.
• Сок лайма - 6 ст. л.
• Кинза нарез. - 1/2 стак.
• Авокадо - 2 шт.

Процесс приготовления

Красный перец очистите, нарежьте мелкими кубиками Фасоль слейте, промойте. Нарежьте листья кинзы для салата. Поместите в миску кукурузу, фасоль, кинзу и болгарский перец. Добавьте сок лайма, оливковое масло, чеснок, лук-шалот и кайенский перец. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Нарежьте кубиками и ложкой отделите от кожуры. Добавьте в миску. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы не раздавить авокадо. Добавьте больше кинзы по вкусу.