КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Куриное мясо - 2 стак.
• Соль, перец - по 1/2 ч. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Для соуса: Рисовый уксус - 1/3 стак.
• Соевый соус - 1/4 стак.
• Кунжутное масло - 1/4 стак.
• Масло арахисовое - 1/3 стак.
• Чеснок (зубчики) - 3 шт.
• Имбирь тертый - 1 ч. л.
• Для салата: Салат ромэн - 4 шт.
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Перья зеленого лука - 2 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Кинза измельч. - 1/4 стак.
• Кешью или арахис - 1/3 стак.

Процесс приготовления

Поместите куриные грудки на противень, покрытый фольгой. Посыпьте солью и перцем. Обжарьте в духовке при температуре 175 градусов 35-40 минут. Охладите. Все ингредиенты для соуса взбейте в кухонном комбайне до однородной массы. Измельчите кинзу, зеленый лук. Морковь натрите на терке, болгарский перец очистите, нарежьте соломкой. Снимите кожицу с куриных грудок. Нарежьте мелкими кусочками. Объедините все ингредиенты для салата в большой миске. Добавьте соус по вкусу и перемешайте. Подавайте сразу же.