САЛАТ ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ С БЕКОНОМ

Olga
Рецептов: 192

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Время до 30 мин

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• Брюссельская капуста - 450 г.
• Коричневый сахар - 2 ст. л.
• Ломтики бекона - 120 г.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Яблочный уксус - 1/3 стак.
• Лимон для сока - 1 шт.
• Кайенский перец - 1/8 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу .

Процесс приготовления

Разрежьте брюссельскую капусту пополам, нарежьте каждую половину соломкой, не дорезая до кочерыжки несколько сантиметров. Переложите в большую миску. Разорейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте периодически помешивая бекон до коричневого цвета в течении 8-10 минут. Добавьте уксус, лимонный сок, и коричневый сахар. Приправьте солью, черным и кайенским перец по вкусу. Увеличьте огонь до высокого и кипятите в течение 1 минуты. Налейте горячую смесь бекона в миску. Перемешайте. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Можете сразу подавать.