Фахитос

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 0

0 голосов

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Мясо (говядина или свинина) - 300 г.
• болгарский перец - 2 шт.
• помидоры - 1 шт.
• красный лук - 1 шт.
• лайм - 1 шт.
• зелень свежая
• тортилья - 2 шт.
• смесь перцев (молотая) - 2 ст. л.
• масло растительное - 3 ст. л.
• горчица с зернами - 1 ст. л.
• соус Сальса или Гуакамоле
• соль по вкусу

Процесс приготовления

Мясо немного заморозить, чтобы легче было нарезать, помыть, просушить и порезать тонкими брусочками. Из лайма выдавить сок, соединить его с растительным маслом, добавить смесь перцев, горчицу, соль по вкусу и все тщательно перемешать. Красный лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Мясо соединить с луком, залить приготовленным маринадом, накрыть крышкой и поставить на 2 часа мариноваться. На разогретую сухую сковородку выложить замаринованное мясо с луком и маринадом, и в течение 10 минут обжаривать, постоянно помешивая. Болгарский перец и помидор помыть, нарезать небольшими кубиками, добавить к мясу, перемешать и обжаривать еще 10 минут все вместе. Тортилью прогреть на разогретой сковороде. Выложить на горячую лепешку смесь из мяса и овощей, посыпать сверху мелко порезанной зеленью и полить соусом по вкусу. Затем завернуть лепешку в рулончик.