Лаваш с фаршем в духовке

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Лаваш — 1 Штука (большой )
• Фарш мясной — 500 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Сметана — 200 Грамм
• Банка консервированных оливок — 1 Штука (без косточки)
• Сыр твердый — 150 Грамм (100 гр - в начинку, 50 гр - в соус )
• Яйцо — 1 Штука
• Молоко — 0,5 Стакана
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Процесс приготовления

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный мелко репчатый лук и фарш, солим и перчим начинку по вкусу. Выкладываем лаваш на ровную поверхность и обильно смазываем его сметаной. Когда начинка немного остынет, так же равномерно выкладываем ее на лаваш, сверху кладем тертый сыр и нарезанные оливки. Теперь скручиваем лаваш с начинкой рулетом и выкладываем его в форму для выпекания улиткой. В отдельной миске смешиваем молоко, яйцо и оставшийся тертый сыр, солим и перчим соус, заливаем им лаваш. Отправляем форму в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут. Затем вынимаем ароматное и сочное блюдо и подаем его к столу.