Суп с вермишелью в мультиварке

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Цыпленок — 400 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки (1 - в бульон, 1 - в суп)
• Морковь — 2 Штуки (1 - в бульон, 1 - в суп)
• Картофель — 2 Штуки
• Вермишель — 80 Грамм
• Зелень свежая — 30 Грамм
• Лавровый лист — 3 Штуки
• Перец душистый горошком — 10 Штук
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Процесс приготовления

Прежде всего, займемся бульоном, и его мы будем варить в обычной кастрюле. Итак, нарезаем мясо на куски, промываем и выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Когда жидкость закипит, снимаем пену и уменьшаем огонь, добавляем в бульон лук и морковь, лавровый лист и душистый перец. Варим его пол часа, затем процеживаем через марлю. Переливаем бульон в чашу мультиварки. Теперь нарезаем мелко вторую луковицу и трем морковку на крупной терке. Обжариваем овощи на сковороде до мягкости. Мясо, которое мы извлекли из бульона, режем на небольшие куски и выкладываем в мультиварку. Добавляем нарезанный картофель, закрываем крышку мультивакри устанавливаем режим "Тушение" на час. Через 30-40 минут после начала работы режима добавляем в суп обжаренные овощи, солим и перчим его. За пару минут до готовности супа выкладываем в мультиварку вермишель.