Рыбная юшка

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 1. Все овощи моем, чистим, и нарезаем, как вам нравится. Морковку, к примеру. я режу тонкими кружочками, а лук и корень петрушки измельчаю в блендере.
• 2. Ставим на огонь воду, и добавляем туда овощи. Если есть желание - лук можно обжарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы суп выглядел "наряднее".
• 3. Когда овощи уже практически будут готовы, а бульон закипит, - огонь убавим, и добавляем чищенную и порезанную порционными кусочками рыбу.
• 4. Солим, перчим, добавляем приправы, если хотите. Закрываем крышкой и варим на медленном огне 40 минут.
• 5. В самом конце приготовления добавим лаврушку, и снимаем юшку с огня.

Процесс приготовления

Рыба свежая — 1 Килограмм Морковь — 2 Штуки Корень петрушки — 1 Штука Лук — 2 Штуки Соль — 1 Щепотка Перец — 1 Щепотка Лавровый лист1 — 1 Штука