Блюда из кабачков: два аппетитных рецепта

Сегодня tochka.net предлагает тебе смело взять на вооружение замечательный весенний овощ и приготовить витаминные блюда из кабачков на свой вкус.

Сезон весенних овощей потихоньку набирает обороты, а значит, блюда из кабачков все чаще будут появляться на твоем обеденном столе. Какие блюда из кабачков стоит приготовить в первую очередь? Читай рецепты на нашем сайте.

1. Блюда из кабачков – кабачки по-гречески

Греки – отличные эксперты по части приготовления всевозможных овощей. Предлагаем тебе вкусный рецепт блюда из кабачков, которое можно подавать как с гарниром, так и без.

Для приготовления этого блюда из кабачков тебе понадобится:

• 2 кабачка,
• 1 болгарский перец,
• 2-3 небольших помидора (можно черри),
• несколько листочков щавеля,
• 1 пучок зеленого лука,
• 2 ст. ложки муки,
• 3-4 ст. ложки растительного масла,
• 1 ч. ложка сахара,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление блюда из кабачков по-гречески:

Все овощи и зелень помой и обсуши. Кабачки нарежь кружочками. Болгарский перец и помидоры порежь крупными кусочками. Лук и щавель измельчи.

На разогретом растительном масле обжарь перец и лук 5-7 минут. Когда перец подрумянится, добавь в сковороду щавель, помидоры, сахар, посоли и поперчи. Накрой крышкой и туши примерно 10-12 минут.

Пока готовятся овощи, кабачки обваляй в муке и обжарь в другой сковороде на растительном масле до золотистого оттенка с каждой стороны. Затем добавь к ним тушеные помидоры с перцем и туши на среднем огне еще 5 минут.

Подавай кабачки по-гречески с картофельным или рисовым гарниром или как отдельное блюдо.

2. Блюда из кабачков – кабачки с грецкими орехами

Пикантный аромат орехов и остренький вкус чесночка не оставит равнодушными любителей кабачков, если ты подашь их под ореховым соусом.

Для приготовления орехового блюда из кабачков тебе понадобится:

• 2 кабачка,
• 50 г грецких орехов,
• 2 зубка чеснока,
• 1 пучок петрушки,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление орехового блюда из кабачков:

Грецкие орехи слегка подсуши и измельчи в блендере. Чеснок и зелень также измельчи и добавь к орехам. Смесь посоли, поперчи и перемешай.

Кабачки порежь соломкой средней величины, выложи в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарь до готовности примерно 5-7 минут.

Подавай горячие готовые кабачки с ореховым соусом.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Блюда из шпината: готовим витаминные салаты
• Какие блюда взять на природу на майские праздники 2019

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!