Сегодня tochka.net предлагает тебе приготовить вареники с клубникой, ведь в разгар сезона можно не просто полакомиться ароматной яркой ягодкой, но и побаловать себя разнообразными .
Рецепт очень простой и не потребует от тебя больших энергетических затрат. Зато твои домашние по достоинству оценят твой кулинарный талант в украинской кухне – ведь , тем более с клубникой, по праву занимают в ней одно из главных мест.
Вареники с клубникой – ингредиенты:
- 500 г свежей клубники,
- 300 г муки,
- 2 яйца,
- 100 г сахара,
- 1 ч. ложка крахмала,
- щепотка соли,
- 150 мл воды.
Вареники с клубникой – приготовление:
- Для начала сделай тесто на вареники с клубникой. Просей муку горкой и сделай в ней углубление. Разболтай яйца с водой и солью и аккуратно влей в муку. Подгребай муку со всех сторон к центру и замеси тесто.
- Обминай тесто до тех пор, пока оно не получится средней густоты, эластичным и упругим. Накрой тесто салфеткой и отложи на полчаса, чтобы оно полежало.
- Тем временем подготовь клубнику для начинки. Ягоды перебери, удали хвостики, помой и обсуши. Если клубника крупная, то разрежь ягодки на 3-4 части.
- Смешай сахар с крахмалом. Крахмал вберет в себя клубничный сок и не даст ему вытечь в процессе варки вареников.
- Из теста сформируй колбаску, разрежь на небольшие кусочки и из каждого раскатай тонкую лепешку.
- На каждую лепешку положи несколько кусочков клубники и посыпь крахмально-сахарной смесью, примерно 0,5 ч. ложки. Слепи края вареников и защипни их удобным для тебя способом.
- Слепленные вареники с клубникой забрось в подсоленный кипяток и после того, как они всплывут, вари 5-7 минут. В процессе варки переверни вареники шумовкой.
- Готовые вареники с клубникой подавай горячими со сметаной, сливками, клубничным соком, йогуртом, сгущенкой или просто так.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии