Гречневые тефтели

ninon007
Рецептов: 458

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Гречневая крупа — 1 Стакан
• Шампиньоны — 500 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Кетчуп — 5 Ст. ложек
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль — - По вкусу
• Перец — - По вкусу
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Процесс приготовления

1. Ставим на плиту кастрюлю, и отвариваем гречку в подсоленной воде, как обычно (на стакан гречки два стакана воды). 2. Пока каша варится, грибы и лук моем, чистим и измельчаем в блендере, или прокручиваем на мясорубке. 3. Обжариваем на растительном масле лук с грибами, и можем добавить соль, перец и любимые специи. 4. Смешиваем луково-грибную заправку с гречкой, и всыпаем пару ложек муки. Тщательно перемешаем. 5. Теперь влажными руками формируем из этой массы шарики размером с грецкий орех. 6. На той же сковородке, где жарились лук и грибы, слегка подогреем кетчуп, добавим треть стакана воды, и обжариваем наши шарики равномерно со всех сторон.