Лимонные мадленки

Krysyna
Рецептов: 46

Рейтинг блюда: 5

4 голоса

Время до 1 часа

Порции 4 порции

Калории Мало

Сложность Низкая

Ингредиенты

• 2 яйца
• 3/4 стакана мелкокристаллического сахара
• 1 стакан муки, просеять
• 1 ч.л. свеженатертой лимонной цедры
• 185 г несоленого сливочного масла, мягкого
• сахарная пудра для посыпки

Процесс приготовления

Прогрейте духовку до 180°С. Смажьте жиром форму на 12 мадленок.
Закипятите в кастрюле воду, уменьшите огонь до самого маленького и поместите на баню миску с яйцами и сахаром. Взбивайте до удвоения объема и бледного цвета.
Закипятите в кастрюле воду, уменьшите огонь до самого маленького и поместите на баню миску с яйцами и сахаром. Взбивайте до удвоения объема и бледного цвета.
Остудите печенья на решетке и подавайте, посыпав сахарной пудрой.