М'ЯСО, тушкована з печерицями та солодким перцем

Аліна
Рецептов: 70

Рейтинг блюда: 5

3 голоса

Время до 30 мин

Порции 2 порции

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• 800 г свинини
• 250-300 г печериць
• 2 невеликих або один великий солодкий перець
• 1 велика цибулина
• 1 морква
• 1 ст.л. томатної пасти (я взяла кетчуп)
• трохи свіжого кропу
• сіль і перець за смаком

Процесс приготовления

М'ясо ріжемо на невеликі шматочки і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору. Додаємо до м'яса нарізаний нетовстими півкільцями цибулю, перемішуємо і смажимо ще хвилини 3.
Всипаємо нарізаний соломкою перець, половинки печериць (якщо гриби великі - ріжемо на четвертинки, якщо зовсім дрібні - кидаємо цілком), натерту на крупній тертці моркву і томатну пасту, обсмажуємо ще 5 хвилин. Потім заливаємо 300 мл води і тушкуємо на повільному вогні хвилин 30. У процесі пару раз перемішати і, якщо необхідно, долити води. Подаємо з картопляним пюре або овочами, посипавши рубаним кропом. Смачного!