Осенняя выпечка: готовим тыквенный штрудель

Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам TLC благодаря программе «Король кондитеров», поделятся с тобой рецептом тыквенного штруделя.

Что нужно:

• Растительное масло – 100 мл
• Слоеное бездрожжевое тесто – 350 г
• Масло сливочное размягченное – 250 г
• Тыква оранжевая – 1,5 кг
• Грецкие орехи измельченные – 100 г
• Панировочные сухари – 50 г
• Сахар – 150 г
• Корица – 10 г
• Сахарная пудра – 100 г

Готовим:

1. Тыкву очистить от кожуры и семечек, натереть на мелкой терке.
2. В сотейнике разогреть масло, добавить тыкву и потушить на медленном огне.
3. Остудить. Добавить орехи, сахар, корицу и панировочные сухари, как следует перемешать.
4. Тесто разделить на 2-3 части, каждую тонко раскатать, смазать маслом (оставляя около 2 см по краям несмазанными).
5. На раскатанное тесто положить тыквенную начинку, свернуть рулетом.
6. Выпекать при температуре около 230 градусов примерно 30-30 минут.
7. Готовые штрудели посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

"Король кондитеров" с 17 сентября в 17:00 на канале TLC

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!