Клафути с вишней: рецепт известного кулинара

Сайт tochka.net вместе с кондитером Бадди Валастро, который хорошо знаком зрительницам TLC благодаря программе "Король кондитеров", рекомендуют тебе приготовить изумительный клафути с вишней.

Что нужно:

Вишня – 600 гр. (если вы берете замороженные ягоды, то нужно предварительно разморозить их и оставить в дуршлаге минут на 30, чтобы не осталось лишнего сока)
Мука – 125 гр.
Сахар – 100 гр. (50 гр. – для вишни, 50 гр. – в тесто)
Яйцо – 3 шт.
Молоко – 100 мл.
Сливки 20% – 200 мл.
Сливочное масло – 20 гр.
Соль – на кончике ножа
Пломбир – 250 гр.

Готовим:

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму сливочным маслом, выложить вишню, посыпать ее сахаром.
Взбить яйца, добавить к ним муку, соль и сахар. Медленно влить в смесь молоко и сливки, постоянно помешивая.
Залить вишню тестом и выпекать 45-50 минут, до образования золотистой корочки. Вытащить, немного остудить. Подавать с шариком сливочного мороженого.

Приятного аппетита!

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net