Рецепты закусок на Новый год 2016: ТОП-3 нарядных угощений

В преддверии Нового года 2016 tochka.net делится с тобой идеями, что приготовить на Новый год вкусно, интересно и красиво, чтобы понравилось и гостям, и символу наступающего года – гурманке-Обезьянке.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Какой Новый год 2016 по восточному календарю

Помимо главных и горячих блюд, желательно, чтобы на новогоднем столе было множество разнообразных закусок. Предлагаем тебе приготовить к Новому году мини-закуски в виде канапе, тарталеток и порционных салатиков. Это и красиво, и удобно, особенно на фуршетном новогоднем столе.

Благодаря таким закускам оформление новогоднего стола получится более пестрым, ярким и нарядным – именно то, что любит Обезьяна. Кстати, готовить разнообразные канапе не только совершенно не сложно, но еще и очень интересно. Подключи к этому процессу детей – ведь это настоящее творчество и полет фантазии!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Бутерброды – рецепты детского творчества

Рецепты закусок на Новый год 2016 – закуска из креветочной пасты

Любители морепродуктов по достоинству оценят нежную и ароматную креветочную пасту.

Ингредиенты:

500 г креветок,
1 яйцо,
200 г сливочного масла,
100 г черри,
сухой укроп,
зелень,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление новогодней закуски из креветочной пасты:

Креветки отвари в подсоленной воде с добавлением сухого укропа. Достань креветки из воды, остуди и очисти.
Свари вкрутую яйцо.
Часть креветок оставь для оформления закусок на Новый год. Остальные измельчи вместе с отварным яйцом при помощи мясорубки или блендера.
Смешай креветочную пасту со сливочным маслом, посоли и поперчи по вкусу.
Черри разрежь на 4 части, посоли и поперчи.
Выложи креветочную пасту в порционные креманки, укрась помидорами, целыми креветками и зеленью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Бутерброды с креветочной пастой

Рецепты закусок на Новый год 2016 – канапе с ржаным хлебом и сырным кремом

Предложи гостям интересное сочетание нежнейшего сырного крема с овощами на ломтиках ароматного ржаного хлеба.

Ингредиенты:

ржаной хлеб,
300 г мягкого плавленого сыра,
100 г майонеза,
1 болгарский перец,
100 г спаржи,
зелень,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление новогодних канапе с ржаным хлебом и сырным кремом:

Спаржу бланшируй 2-3 минуты, достань из воды, остуди и порежь небольшими кусочками.
Болгарский перец порежь небольшими ломтиками.
Соедини сыр с майонезом и взбей миксером до пышной консистенции. В конце добавь зелень, черный молотый перец и соль по вкусу и снова взбей.
Полученную сырную пасту отсади кондитерским шприцом с фигурной насадкой на тонкие ломтики подсушенного ржаного хлеба. Сверху выложи спаржу и болгарский перец.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Жульен в тарталетках: пошаговый рецепт с фото

Рецепты закусок на Новый год 2016 – тарталетки с салатом из ветчины и ананасов

Изящно и очень мило смотрятся на праздничном столе миниатюрные тарталетки, наполненные ярким и красивым салатом. Рука сама потянется к такому угощению. Секрет нарядности этой закуски кроется в нарезке разноцветных ингредиентов одинакового размера.

Ингредиенты:

300 г ветчины,
5 яиц,
200 г ананасов,
200 г консервированной кукурузы,
1 болгарский перец,
1 луковица,
зелень,
1 ст. ложка лимонного сока,
1 ст. ложка оливкового масла,
0,5 ч. ложки сахара,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Приготовление новогодних тарталеток с салатом из ветчины и ананасов:

Яйца свари вкрутую и остуди.
Очень мелко порежь лук, сбрызни лимонным соком и посыпь сахаром.
Яйца, ветчину, ананас и болгарский перец порежь примерно одинаковыми маленькими кубиками.
Соедини все ингредиенты, посоли, поперчи по вкусу, полей растительным маслом и перемешай.
Выложи салат в тарталетки и укрась листиками зелени.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net