Гуляш из свинины: оригинальная подача блюда

Приготовь гуляш из свинины в хлебе по-чешски

Гуляш из свинины © Depositphotos

Мало кого удивишь обычным мясным гуляшом. Это наваристое и сытное блюдо из тушеного мяса с овощами достаточно часто украшает наш обеденный стол.

Но сегодня редакция tochka.net предлагает тебе приготовить гуляш из свинины по рецепту чешской кухни и подать его не в простых тарелках, а в съедобных – тогда восторгу и удивлению семьи не будет предела!

Ароматный душистый домашний хлебушек, внутри которого спрятано дымящееся мясное угощение – просто пальчики оближешь и проглотишь вместе с тарелкой!

Гуляш из свинины в хлебе – ингредиенты:

для хлеба:

  • 250 г пшеничной муки,
  • 250 г ржаной муки,
  • 1 стакан воды,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 1 пакетик сухих дрожжей,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • щепотка соли,

для гуляша из свинины:

  • 600 г свиной мякоти,
  • 4 картофелины,
  • 1 морковь,
  • 2 луковицы,
  • 1 яблоко,
  • 100 г сливочного масла,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1 ч. ложка горчицы,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 50 мл пива,
  • 0,5 л бульона.

Гуляш из свинины в хлебе – приготовление:

  1. Приготовь хлебцы-тарелки для гуляша. Для этого смешай с просеянной мукой соль, сахар и дрожжи. Затем постепенно влей в муку растительное масло и теплую воду и замеси тесто. Готовое тесто накрой салфеткой и положи в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
  2. Пока подходит тесто, приготовь гуляш из свинины. В сотейнике растопи сливочное масло, всыпь муку и, быстро мешая, чтобы не было комочков, обжарь на среднем огне в течение 2 минут до золотистого цвета. Не переставая мешать, влей в сотейник 1 стакан горячего бульона, затем пиво и горчицу. Уменьши огонь и готовь соус в течение 10 минут, периодически помешивая.
  3. Свинину порежь тонкими ломтиками, посыпь солью, перцем, сахаром и обжарь со всех сторон в масле на разогретой сковороде в течение 5 минут. Переложи мясо в сотейник с соусом и туши на медленном огне под крышкой 20 минут.
  4. Картофель порежь кубиками, отправь к мясу и туши до готовности примерно 20 минут. При необходимости влей бульон до желаемой консистенции гуляша из свинины.
  5. Лук мелко порежь. Морковь потри на крупной терке. Яблоко порежь небольшими брусочками. Обжарь лук и морковь на сливочном масле, помешивая, 5 минут. Затем влей 0,5 стакана бульона, добавь яблоки, посоли, поперчи и туши на медленном огне 5-7 минут.
  6. Подошедшее тесто обомни, раздели на четыре части, сформируй хлебные булочки, выложи на противень и поставь на расстойку на 10 минут. Затем отправь хлеб в разогретую до 200°С духовку примерно на 25-30 минут.
  7. С готовых булочек срежь верхушки и аккуратно достань мякоть. Затем наполни хлебцы послойно мясом и овощами и накрой хлебными крышечками. Подавай гуляш из свинины в хлебе горячим с зеленью и овощами, и можно в прямом смысле слова съесть это блюдо вместе с тарелкой, отламывая ее по кусочку.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео-рецепт венгерского гуляша:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты пробовала когда-нибудь гуляш из свинины по-чешски?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net