Фаршированная курица: рецепт с яично-овощной начинкой

Приготовь фаршированную курицу без костей

Фаршированная курица © Depositphotos

Если у тебя намечается праздничное застолье, tochka.net предлагает тебе приготовить фаршированную курицу по очень интересному рецепту.

Такая фаршированная курица с сыром, яйцом и овощами готовится не слишком просто, и тебе придется повозиться, извлекая из нее кости. Зато результат просто изумительный – нежное, нарядное, ароматное праздничное блюдо не оставит гостей равнодушными.

Внешне фаршированная курица получается совсем как целая, но очень легко режется на порционные кусочки, и в таком виде ее удобно подавать и есть. А косточки ты потом можешь пустить на бульон – и ничего не придется выбрасывать.

Фаршированная курица – ингредиенты:

  • 1 тушка курицы,
  • 5 яиц,
  • 300 г твердого сыра,
  • 3 помидора,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 головка чеснока,
  • 1 пучок зелени (укроп, петрушка),
  • 3 ст. ложки майонеза,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 0,5 ч. ложки молотой паприки,
  • 0,5 ч. ложки молотого кориандра,
  • черный молотый перец по вкусу.
  • соль по вкусу.

Фаршированная курица – приготовление:

  1. Прежде чем приготовить фаршированную курицу, следует подготовить тушку. Для этого курицу очисти от остатков перьев, лишнего жира и железы над хвостом. Тушку помой и обсуши.
  2. Сделай по спинке надрез вдоль позвоночника, аккуратно срежь мясо со шкуркой с каркаса. Затем также аккуратно выверни ножки и крылышки и отдели мясо от костей. У тебя должен получиться своеобразный чехол, который затем можно фаршировать.
  3. Отвари вкрутую яйца, остуди и мелко покроши.
  4. Болгарский перец порежь небольшими кубиками. Один помидор также порежь кубиками, остальные нарежь тонкими кружочками. Сыр потри на крупной терке. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу.
  5. Соедини яйца, зелень, чеснок, заправь майонезом, добавь специи, посоли и хорошенько перемешай.
  6. Помести в курицу болгарский перец и помидор. Аккуратно и плотно нафаршируй курицу начинкой и скрепи или зашей шкурку.
  7. На смазанный растительным маслом противень разложи кружочки помидоров, а на них помести фаршированную курицу. Сверху мясо также посоли, поперчи, смажь майонезом и накрой фольгой.
  8. Отправляй противень в разогретую до 220°С духовку. Фаршированная курица будет готова через 40-60 минут. За 10 минут до готовности сними фольгу, чтобы курочка покрылась румяной корочкой.
  9. Готовую фаршированную курицу порежь на порционные кусочки и подавай горячей с любимым гарниром или в охлажденном виде как закуску.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт курицы с апельсинами:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты уже готовила фаршированную курицу без костей?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

мясо курица птица курица в духовке курица запеченная в фольге с овощами курица запеченная с овощами в духовке фаршированная курица больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net