Хорошие макароны никогда не надоедают

Янтарные ракушки, зеленые ленты, красные спирали, оранжевые колечки... Богатство форм и оттенков европейских макаронных изделий побуждает кулинарные фантазии.

Европейские макаронные изделия, известные своим высоким качеством и огромным количеством форм и сортов, можно подавать на тысячи способов – простых и более сложных. Интересные формы и цвета макарон не только красиво выглядят на столе, но и возбудят аппетит у многих меленьких "неедоков". В макароны заботливые родители могут легко добавить полезные овощи и зелень.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Рецепты с вишней: рисовый пудинг с вишневым соусом

Для многих людей с не очень хорошим аппетитом именно внешний вид блюда имеет решающее значение. Разноцветные европейские макароны, плотные, матовые, имеют слегка ореховый аромат, не склеиваются во время приготовления, а свой уникальный цвет получают благодаря добавлению в тесто только натуральных красителей или растительных экстрактов:

черный (pasta nera) окрашивается пигментными чернилами получаемыми из кальмаров,
зеленый(pasta verde) цвет дает шпинат,
фиолетовый (pasta viola) цвет дают помидоры или свекла,
в красный (pasta rossa) окрашиваются морковью,
и оранжевые макароны (pasta arancione) получают с помощью различных сортов тыквы и кабачков.

Хотите порадовать своих близких кулинарным сюрпризом? Приготовьте оригинальное блюдо с разноцветными макаронами!

Зеленые макароны с курицей

Блюдо для 2-3 человек

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:

1 упаковка ТАЛЬЯТЕЛЛЕ (500 г) со шпинатом
1 куриная грудка
2 зубчика чеснока
1 лук-порей
4 веточки сельдерея
горсть зеленых оливок
несколько вяленых помидоров
соль, перец, орегано
1-2 столовые ложки масла маринованных вяленых помидоров

Способ приготовления:

Макароны ПЕННЕ сварить аль денте, согласно рецепту, указанному на упаковке.
Куриные грудки вымыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками, посыпать солью и перцем.
Разогреть на сковороде масло с вяленых помидоров и поджарить куриную грудку.
Добавьте очищенный и нарезанный тонкими ломтиками чеснок и веточки сельдерея.
Вымойте и нарежьте пор тонкими ломтиками, добавьте на сковороду, аккуратно все перемешайте.
К курице добавьте нарезанные оливки и мелко нарезанные вяленые помидоры.
Откинуть на дуршлаг макароны ТАЛЬЯТЕЛЛЕ, осторожно перемешать с соусом и сразу же подавать.