Домашние бургеры: ТОП-4 рецепта с фото

читати українською

Как приготовить бургеры в домашних условиях: смотри рецепты с фото

Домашние бургеры - рецепты © Depositphotos

Если ты затеяла домашние посиделки на выходных или надо что-то быстро придумать для спонтанной вечеринки, тогда лови рецепты бургеров в домашних условиях на любой вкус от tochka.net.

И пусть этот вид бутербродов не считается особо полезным, но иногда можно себя побаловать вкусными и аппетитными домашними бургерами. Поверь, приготовленные своими руками из свежих продуктов, такие бургеры в домашних условиях будут гораздо полезнее и безопаснее покупных. 

Подавать домашние бургеры нужно сразу же после их приготовления, пока мясо горячее, булочки хрустящие, а зелень и овощи свежие.

Домашний бургер с говядиной

Домашние бургеры
Домашние бургеры © Depositphotos

Классический вариант этого блюда предполагает говяжьи котлеты для бургеров. Рецепт приготовления котлет чрезвычайно простой, особенно если ты воспользуешься грилем.

Домашний бургер с говядиной – ингредиенты из расчета на 2 булочки:

  • 2 булочки,
  • 50 г плавленого сыра Чеддер,
  • 6 ломтиков маринованного огурца,
  • 4 ломтика помидора,
  • несколько колечек сладкого лука,
  • 2 салатных листа,
  • 2 ч. ложки майонеза,
  • 2 ч. ложки кетчупа,
  • 1 ч. ложка горчицы,

для котлет:

  • 300 г говяжьего фарша,
  • 1 яйцо,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Домашний бургер с говядиной – приготовление:

  1. В говяжий фарш добавь яйцо, посоли, поперчи и перемешай. Фарш хорошенько отбей, набирая рукой или ложкой из миски и с силой бросая в миску.
  2. Сформируй из фарша плоские котлетки по размеру булочек для бургера. Обжарь говяжьи котлеты на гриле или в сковороде на растительном масле.
  3. Булочки разрежь вдоль на половинки и обсуши в гриле или на сковороде.
  4. Основу булочки смажь майонезом. Выложи на нее салатный лист, котлету, ломтик сыра, кетчуп, маринованный огурец, горчицу, лук, помидоры.
  5. Смажь майонезом и кетчупом, снова выложи салатный лист и накрой второй половинкой булочки.
  6. Сразу же подавай горячий бургер.

Домашний бургер с курицей

Домашние бургеры
Домашние бургеры © Depositphotos

Также ты можешь приготовить другой, не менее аппетитный вариант бургера дома. Рецепт включает куриное мясо, свежие овощи и любимые соусы.

Домашний бургер с курицей – ингредиенты из расчета на 1 булочку:

  • 1 булочка для бургера,
  • 150 г куриного окорочка,
  • 30 г сыра,
  • 3 ломтика огурца,
  • 3 ломтика помидора,
  • несколько колечек лука,
  • 2 листа салата,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 1 ч. ложка сливочного масла,
  • 1 ч. ложка майонеза,
  • 1 ч. ложка аджики,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Домашний бургер с курицей – приготовление:

  1. Куриное мясо отбей, посоли, поперчи и обжарь с двух сторон в сковороде с разогретым растительным маслом или на гриле до готовности.
  2. Булочку разрежь пополам, смажь сливочным маслом и разогрей на сухой сковороде.
  3. Горячую булочку смажь смесью майонеза и аджики.
  4. Выложи слоями салат, огурцы, помидоры, сыр, горячее куриное мясо, лук, снова салат и смажь соусом.
  5. Накрой бургер булочкой и подавай.

Домашний бургер с рыбой

Домашние бургеры
Домашние бургеры © Depositphotos

Рецепт бургера в домашних условиях с рыбой порадует всех любителей морепродуктов. Приготовить его можно с филе любимой рыбки, а вкус обогатить свежеприготовленным капустным салатом и соусом тар-тар.

Домашний бургер с рыбой – ингредиенты из расчета на 1 булочку:

  • 1 булочка для бургера,
  • 150 г рыбного филе,
  • 50 г нашинкованной капусты,
  • 3 ломтика огурца,
  • укроп,
  • 1 яичный белок,
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей,
  • 1 ст. ложка майонеза,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 1 ст. ложка рассола с маринованных огурцов,
  • 1 ч. ложка лимонного сока,
  • дижонская горчица по вкусу,
  • 1 ч. ложка яблочного уксуса,
  • щепотка сахара,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Домашний бургер с рыбой – приготовление:

  1. Рубленую капусту сбрызни яблочным уксусом, добавь сахар, перемешай и оставь на 10 минут промариноваться.
  2. Смешай майонез, рассол, лимонный сок, горчицу, добавь укроп, посоли, поперчи и перемешай. Поставь соус в холодильник.
  3. В одной миске немного взбей яичный белок. В другую миску насыпь панировочные сухари.
  4. Кусочек рыбы обмакни в белковую массу, обваляй в панировочных сухарях и обжарь в разогретом растительном масле с обеих сторон до готовности.
  5. Булочку разрежь пополам и подсуши в тостере или на сковороде.
  6. Смажь булочку соусом, сверху выложи ломтики огурца, кусочек горячей обжаренной рыбы, капустный салат и снова смажь соусом.
  7. Накрой второй половинкой булочки и подавай рыбный бургер.

Домашний вегетарианский бургер с брокколи

Домашний вегетарианский бургер с брокколи
Домашний вегетарианский бургер с брокколи © depositphotos.com

Интересный вариант бургера для тех, кто не ест мясо или просто хочет разнообразить свое меню.

Домашний вегетарианский бургер с кус-кусом и брокколи — ингредиенты из расчета на 4 булочки:

  • 4 булочки
  • 1/3 стакана кус-куса
  • 1 стакан воды
  • 1,5 стакана соцветий брокколи
  • 2 ч. ложки оливкового масла
  • 100 г зеленого лука
  • 2 ч. ложки молотого тмина
  • 70 г консервированного нута
  • 1 ст. ложка кунжутного масла
  • 2 помидора
  • 2 огурца
  • 50 г панировочных сухарей

Домашний вегетарианский бургер с кус-кусом и брокколи — приготовление:

  1. Залей кус-кус водой в кастрюле и доведи до кипения. Потоми на небольшом огне минут 10, чтобы он впитал жидкость.
  2. Положи брокколи в микроволновую печь на 7 минут до полуготовности. Зеленый лук нарежь и обжарь в оливковом масле, а затем смешай с тмином.
  3. Растолки в пюре нут, кус-кус, лук, кунжутное масло и брокколи.
  4. Сформируй котлетки, обваляй их в панировочных сухарях и обжарь до готовности.
  5. Положи между булочками для бургера готовые котлеты, добавь помидоры и огурцы.

Приятного аппетита!


Недавно мы писали о том, как приготовить рататуй — фирменный рецепт Юлии Панковой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты предпочитаешь домашние бургеры или покупные?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

бургер бутерброд мясо рыба курица говядина больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more