Гуакамоле классический: пошаговый рецепт с фото

Приготовь соус гуакамоле по рецепту мексиканской кухни

Гуакамоле: рецепт классический с фото © depositphotos

Гуакамоле – это традиционное блюдо в мексиканской и испанской кухне, но оно также популярно и во всем мире. Как правильно приготовить соус гуакамоле по рецепту древних ацтеков, тебе расскажет tochka.net.

Основу соуса гуакамоле по классическому рецепту составляет авокадо с добавлением таких ингредиентов, как лук, перец чили, лайм, зелень. Их состав, соотношение, а также степень измельчения и консистенцию готового гуакамоле ты можешь подбирать по своему желанию, чтобы получился либо остренький соус, либо более мягкий вкус, однородная паста или масса с кусочками овощей.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

В классическом гуакамоле из авокадо делается кашица в ступке, но ты можешь приготовить ее и при помощи блендера. Лайм придаст приятную кислинку, а кроме того, сохранит цвет и не даст авокадо потемнеть. А перчик чили добавит остроты и пикантности твоему блюду. Перец лучше брать зеленый, недозревший – он более нежный по вкусу и сохранит правильный цвет классического гуакамоле. Из зелени подойдет кинза, петрушка, сельдерей, укроп, лук.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подавать гуакамоле можно с чипсами, крекерами, ломтиками хлеба или как соус к мясным или же вегетарианским блюдам.

Соус гуакамоле классический – ингредиенты:

  • 2 авокадо,
  • 1 луковица,
  • 1 зеленый перец чили,
  • 0,5 лайма,
  • пучок кинзы,
  • щепотка морской соли.

Гуакамоле – рецепт с фото:

  1. Подготовь все необходимые ингредиенты: помой овощи и зелень, очисти луковицу.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Мелко порежь перчик чили.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Измельчи лук и перетри его с солью.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Из половинки лайма выдави сок.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Измельчи зелень кинзы.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Из авокадо удали косточку и освободи от кожуры.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Измельчи авокадо удобным способом: ножом, вилкой, блендером.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Чтобы гуакамоле из авокадо не потемнел и сохранил привлекательный цвет, сбрызни его соком лайма.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Соедини все ингредиенты и перемешай.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт оригинальной закуски из авокадо:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А тебе понравился соус гуакамоле из авокадо?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Лайм Чили соус перец авокадо мексиканская кухня гуакамоле больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net