Мясо приводит к ожирению?

Мясо по-европейски

О том, что мясо может вести к увеличению массы тела рассказали не так давно исследователи. Они провели тестирование, в котором приняли  участие 100 тыс. мужчин и 270 тыс. женщин в 10 европейских странах.

Мясоеды-любители могут через 5 лет получить большие проблемы с  массой тела.  Особенно это касается тех, кто чрезмерно увлекается мясом.

По сравнению с вегетарианцами  и теми, кто ограничивает себя в этом продукте, любители мяса быстрее набирают вес.

По данным Reuters  каждые 250 г мяса в день  через 5 лет  дают «прирост» массы тела как минимум на 2 кг за каждый год. 

Согласно статистике среди европейцев наибольшую страсть к мясу питают датчане и испанцы, а вот греки едят мяса меньше всех остальных.

Нужно ли нам мясо?

Вегетарианцы готовы говорить на эту тему без конца. Специалисты  в мнениях своих разделились. Так за последнее пятидесятилетие многие   исследователи из области здравоохранения, диетологии и биохимики доказали, что диета, приемлемая для хищников, способна нанести вред человеку.

Многие говорят о дефиците белков, которые необходимы для нормальной работы нашего организма.  Вегетарианцы с удовольствием опровергают этот «белковый миф».

Оказывается, что еще в 1838 году голландский химик   Ян Мюльдшер получил вещество, содержащее азот, углерод, водород, кислород и в меньших количествах - другие химические элементы.  Среди них и соединение, которое он назвал «первостепенным». Это и были известные нам белки, необходимые для выживания любого живого организма.

Причина необходимости белка - аминокислоты, из которых эти белки в нашем организме и образуются.   8 аминокислот для нас остаются основными:   лецин, изолецин, валин, лизин, трипофан, треонин, метионин, фенилаланин. Они  должны обязательно входить в соответствующих пропорциях  в  питательный рацион.

До середины  50-х годов прошлого века мясо считалось лучшим  источником белка. Но сегодня уже доказано, что и в растительной пище есть необходимые нам 8 аминокислот. А значит, при сбалансированном питании всех их можно получить и без употребления мяса.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!