Пастила из винограда: как приготовить в домашних условиях

читати українською

Узнай, как приготовить дома пастилу из винограда

Пастила из винограда © instagram.com/fruity_snack_ua/

Пастила из винограда – лучший вариант сладостей для любителей натуральных продуктов. К тому же, ты можешь приготовить ее дома самостоятельно. Процесс приготовления пастилы длительный, но оно того стоит. Итак, как приготовить пастилу из винограда в домашних условиях – читай в нашем материале.

Пастила из винограда: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Виноград – 1,5 кг,
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Сахар (по вкусу).

Как приготовить пастилу из винограда:

  1. Подготавливаем виноград. Просматриваем ягоды, удаляем порченые. Хорошо промываем под струей проточной воды.
  2. Измельчаем ягоды с помощью блендера или мясорубки. Полученную массу перетираем через сито, чтобы избавиться от ненужных косточек и жмыха.
  3. Массу переливаем в кастрюлю и варим на слабом огне, пока виноградное пюре не уменьшится в объеме на треть или на половину. Если пюре получилось недостаточно густое, добавляем одну ложку крахмала. Перед добавлением крахмал растворяем в небольшом количестве холодной воды. Тонкой струйкой, непрерывно мешая, вливаем его в виноградную массу. Если масса недостаточно сладкая, добавь сахар по своему вкусу.

Как высушить виноградную пастилу

Для сушки пастилы можно использовать несколько методов: в духовке, в сушилке и на солнце.

  • Как высушить пастилу в духовке. Виноградное пюре распределяем по противню. Для этого стоит использовать противопригарный противень или же обычную деку покрыть пергаментом. Пастилу распределяем тонким слоем 3-4 мл. Ставим противень в духовку на 90-100 градусов на 5-6 часов. После приготовления продукт разрезаем на полоски и скручиваем.
  • Как высушить пастилу в сушилке. На поддоны сушилки стелем пекарскую бумагу, выливаем пастилу. Сушим при температуре 65-70 градусов 10-12 часов.
  • Как высушить пастилу на солнце. Выливаем виноградное пюре на противень и ставим на солнце. Сушиться пастила будет от нескольких дней до недели в зависимости от погодных условий.

Готовая пастила не липнет к рукам и легко отделяется от деки. Цвет пастилы становится более темным.

Хранить пастилу можно в стеклянной баночке или бумажном мешочке в темном прохладном месте. Срок хранения до двух лет.


Ранее мы рассказывали, как приготовить шарлотку с яблоками и орехами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты когда-нибудь готовила пастилу?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

виноград что приготовить из винограда пастила больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more