Наверно нет на этой планете такого человека (а если такой и есть, то мы его не знаем), который не любит блины. Еще бы! Ведь блины, это любимое угощение родом из детсва. Все мы знаем, что есть праздник масленицы, когда мы вдоволь можем оторваться готовя и поедая блины.
Но помимо масленицы, существует отдельный день, повсященный блинам. Подбробнее об этом тебе расскажет А еще мы тебе классные рецепты блинов подготовили.
День блина
В далеком 1950 году,в городе Канзас (США), состоялся первый блинный праздник. Проходит это мероприятие и по сей день в один из "жирных" вторников февраля либо марта. Несмотря на то, что первый официальный Международный день блина был проведен в Канзасе в 1950 году, в английском городке он проводится уже 500 лет.
История праздника берет свое начало со времен великого поста, когда одна из горожанок в тайне жарила блинчики на своей кухне. Вдруг, раздался звон колоколов. Хозяйка перепугалась настолько, что забыла обо всем на свете и помчалась в церковь прямо со сковородкой в руках в церковь. И не просто со сковородкой в руках, а со скворчащими на ней блинчиками.
Но зачем ждать спецальных дней, чтобы побаловать себя блинчиками? Ведь день блина с нашей подборкой рецептов можноу страивать каждый день! :)
-
Заварные блины на молоке и воде
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 3 ст.л.;
- Соль — ½ чайной ложки;
- Молоко — 500 мл;
- Мука — 250 г;
- Вода — 250 мл;
- Растительное масло — 40 мл.
Как приготовить:
- В глубокой миске миксером или венчиком взбей яйца в пену. Зтаем добавьте сахар, соль и 250 мл молока. Перемешай, аккуратно введи муку и замеси однородное тесто.
- Влей остаток молока, перемешай и добавь крутой кипяток. Снова перемешай и введи в тесто растительное масло. Тщательно взбей массу венчиком.
- Сковороду смажь маслом и раскали на среднем огне. Наливай тесто по чуть-чуть и давай ему подрумяниться с обеих сторон.
-
Яблочные блины на молоке
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл;
- Яйца — 2 шт;
- Молоко — 500 мл;
- Сахара — 1¼ ст.л;
- Ванильный сахар — 10г;
- Щепота соли;
- Молотая корица — ½ ч.л.;
- Мука — 180 г;
- Растительное масло — 30 мл;
- Яблоки — 2 шт.
Как приготовить:
- В глубокой миске венчиком соедини молоко, яйца, обычный и ванильный сахар, соль и корицу.
- Аккуратно всыпь муку и снова взбей венчиком. Влей растительное масло и снова перемешай.
- Яблоки очисть от кожуры и косточек, натри на крупной тёрке и добавь в тесто. Ещё раз тщательно перемешай.
- Сковороду смажь растительным маслом и нагрей на среднем огне. Выпекай блинчики с двух сторон, пока они не подрумянятся.
-
Блины без муки на крахмале и молоке
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Молоко — 600 мл;
- Картофельный крохмал — 300 г;
- Растительное масло — 50 мл.
Как приготовить:
- В глубокую миску вбей яйца, всыпь сахар и соль. Тщательно взбей венчиком или миксером на средней скорости, пока не появится пенка.
- Добавь 300 мл молока и крахмал. Перемешивай, пока не исчезнут комочки. Продолжая помешивать, влей остаток молока и добейся однородности теста.
- Добавь растительное масло и снова взбей венчиком. Консистенция готового теста должна напоминать нежирные сливки.
- Сковороду нагрей на среднем огне и перед выпеканием первого блина смажь небольшим количеством растительного масла. Подрумянь блины с обеих сторон.
-
Заварные блины с дырочками на кефире
Ингредиенты:
- Кефир — 500 мл;
- Яйца — 2 шт;
- Пшеничная мука — 300г;
- Сода — 1 ч.л.;
- Кипяток — 500 мл;
- растительное масло — 50 мл.
Как приготовить:
- В глубокой миске тщательно взбей венчиком кефир, яйца, сахар и соль. Аккуратно всыпь муку и замесите однородное тесто.
- Соедини соду с крутым кипятком. Подожди несколько секунд и, помешивая тесто, влей в него воду. Взбей и оставьте на 5 минут.
- Затем влей в миску растительное масло, снова перемешай.
- Блинную сковороду раскали на среднем огне и смажь маслом перед выпеканием первого блина. Подрумянивай блины с обеих сторон.
-
Блины на сыворотке
Ингредиенты:
- Молочная сыворотка — 1 л;
- Яйца — 2 ст.л;
- Сахар — 1 ч.л;
- Пшеничная мука — 300г;
- Крахмал — 50 г;
- сода — ½ ;
- масло сливочное — 50 г;
Как приготовить:
- 500 мл сыворотки доведи до кипения на среднем огне.
- В глубокой миске соедини яйца, сахар и соль. Затем влейте 500 мл некипячёной сыворотки и аккуратно всыпь смесь муки и крахмала.
- Кипячёную сыворотку соедини с содой и влейте тонкой струйкой в миску к остальным ингредиентам. Тщательно перемешай. Тесто должно получиться жидким, но пышным.
- Сливочное масло растопи в сковороде, влей в миску и снова перемешай содержимое.
- На среднем огне хорошо разогрей сковороду с остатками масла. Подрумянь каждый блин с обеих сторон.
Ранее мы писали про
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Приметы 23 февраля 2021: что можно, а чего нельзя делать в Прохоров день
- Жизель Оливейра показала, как стилизовать пижаму в повседневном гардеробе
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии