Что приготовить на Пасху: ТОП-5 вкусных мясных салатов

Каждая хозяйка с волнением и радостью ждет светлый праздник Пасхи и, конечно же, заранее продумывает что приготовить на пасхальный стол, покупает продукты, составляет рецепты и меню.

tochka.net решила поделиться с тобой вкусными и разнообразными рецептами мясных салатов к Пасхе. Выбирай на свой вкус, какой больше понравится, и готовь с удовольствием.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Когда красить яйца и печь паски на Пасху 2021

Нарядный салат "Пасхальное гнездо"

Приготовь праздничный нарядный тематический салат, который внешне очень напоминает гнездо с яйцами.

Ингредиенты:

• 200 г куриного филе,
• 3 куриных яйца,
• 5 перепелиных яиц,
• 150 г твердого сыра,
• 4 картофелины,
• 2 огурца,
• 2-3 веточки укропа и зеленого лука,
• 100 г майонеза,
• 1 стакан растительного масла,
• лавровый лист,
• душистый перец,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель натри на терке для корейской моркови, промой, просуши и небольшими порциями обжарь во фритюре до золотистого цвета.
2. Выложи жареный картофель на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
3. Куриное филе отвари в подсоленной воде со специями до готовности, остуди и порежь соломкой.
4. Свари яйца вкрутую. Перепелиные оставь для украшения салата, а куриные измельчи.
5. Огурцы порежь соломкой.
6. Сыр потри тонкой длинной соломкой.
7. На широкое блюдо выложи остывшую картофельную соломку, формируя "гнездо".
8. На картофель выложи огурцы, посыпь тертым яйцом, посоли и сделай тонкую майонезную сеточку.
9. Сверху выложи куриную и сырную соломку, чтобы получилось гнездо, как на фото.
10. Укрась перепелиными яйцами и зеленью.

Что приготовить на Пасху: мясной салат Кобб

Удивительный, нарядный и демократичный салат, в котором есть все, и при этом каждый может положить себе столько ингредиентов и в такой пропорции, как пожелает.

Ингредиенты:

• 500 г филе индейки,
• 200 г бекона,
• 2 яйца,
• 50 г сыра чеддер,
• пол-лимона,
• 5 помидоров черри,
• 100 г консервированной кукурузы,
• 50 г маслин,
• листья салата,
• 4 ст. ложки белого сухого вина
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 2 зубка чеснока,
• 2 ч. ложки горчицы,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Индюшатину посоли и замаринуй на полчаса в смеси лимонного сока и 2 ст. ложек масла.
2. Запеки филе в духовке 1,5 часа при 180 градусах. Остуди и порежь небольшими кусочками.
3. Яйца свари вкрутую, остуди и порежь кружочками.
4. Бекон тонко порежь и подрумянь на сковороде.
5. Листья салата выложи дно салатницы. Сверху полосами расположи раскрошенный сыр, кукурузу, маслины, нарезанную ломтиками индейку, помидоры, бекон и яйца.
6. Все немного посоли.
7. Смешай в блендере вино, оливковое масло, чеснок, горчицу, соль и подай соус отдельно.

Салат на Пасху "Рубиновый"

Курица прекрасно сочетается с авокадо, а красивый внешний вид салат получил благодаря алым вкраплениям граната.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе,
• 200 г авокадо,
• половинка граната,
• пучок зелени (рукола, базилик),
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль, по вкусу.

Приготовление:

1. Отвари куриное филе в подсоленной воде до готовности 20-30 минут.
2. Порежь мясо небольшими кусочками.
3. Авокадо почисти и порежь ломтиками.
4. Измельчи зелень.
5. В салатнице смешай курицу, авокадо, зелень, посыпь гранатовыми зернами, посоли, поперчи и полей оливковым маслом.

Порционное Оливье с говядиной в тарталетках

Предлагаем тебе оригинальный рецепт праздничного Оливье, при этом с красивой подачей, но не в салатнице, а в тарталетках.

Ингредиенты:

• 300 г говядины,
• 5 куриных яиц,
• 4 картофелины,
• 2 моркови,
• 1 луковица,
• 1 кисло-сладкое яблоко,
• 3 маринованных огурца,
• половинка лимона,
• 100 г консервированного зеленого горошка,
• 100 г майонеза,
• специи по вкусу,
• соль по вкусу,
• тарталетки.

Приготовление:

1. Говядину отвари до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем. Остуди и порежь небольшими кубиками.
2. Картофель и морковь также свари, остуди и порежь кубиками.
3. Свари вкрутую яйца, остуди и мелко покроши.
4. Яблоко очисти от шкурки и сердцевинки, порежь кубиками и сбрызни лимонным соком.
5. Огурцы при необходимости очисти от шкурки и тоже порежь кубиками.
6. Мелко покроши лук.
7. Соедини все ингредиенты, посоли, поперчи, заправь майонезом и перемешай.
8. После того, как оливье настоится, выложи небольшие порции в тарталетки непосредственно перед подачей.

Яркий пасхальный салат с тыквой

Салат по предложенному рецепту получается ярким и красивым – как сам праздник Пасхи.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины,
• 250 г тыквы,
• 1 красная луковица,
• 1 болгарский перец,
• 1 огурец,
• 2 помидора,
• 1 зубок чеснока,
• пучок зелени: петрушка, укроп, базилик,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Тыкву порежь небольшими кубиками, обжарь на растительном масле, немного посоли и остуди.
2. Крупными кубиками порежь ветчину, все овощи и сложи в салатницу
3. Крупно порви зелень и добавь в салатницу.
4. Соедини измельченный чеснок, соль, перец, лимонный сок, растительное масло, перемешай и полей салат.
5. Добавь жареную тыкву и подавай.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Итальянская паска паннетоне: ТОП-3 рецептов
• Паска или кулич: как правильно называть и готовить пасхальную выпечку

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!