Традиционное блюдо азиатской кухни — спринг-роллы — принято начинять различными продуктами. Четких правил в его рецептуре нет, поэтому начинкой может служить все, что есть у тебя в холодильнике и на что хватит фантазии. До сих пор вызывает удивление, почему в украинскую культуру употребления этого диетического и полезного блюда, мы не добавили своих вкусовых ноток, например, сала и колбасы.
А пока ты раздумываешь над такой возможностью, tochka.net приготовила для тебя 3 топовых рецепта из Tik Tok.
Спринг-ролл «Овощной коктейль»
Ингредиенты:
- 10 листов рисовой бумаги
- 1 огурец
- 1 авокадо
- 1 морковь
- 50 г краснокочанной капусты
- базилик, кинза, мята — по вкусу
Приготовление:
- Морковь, авокадо и огурец нарежь соломкой, капусту мелко нашинкуй, зелень промой и просуши.
- В глубокую большую тарелку налей теплой воды и опусти лист рисовой бумагу на несколько секунд, чтобы он стал мягким.
- Положи размягченную рисовую бумагу на разделочную доску и выложи на ее край овощи и зелень.
- Сворачивай ролл от себя, стараясь его уплотнить. Скрутив до половины, заверни боковые стороны внутрь и скрути ролл до конца. Проделай то же самое с остальными листами.
- К овощным спринг-роллам подойдет острый соус чили или терияки.
Спринг-роллы «Креветочный улов»
Ингредиенты:
- 10 листов рисовой бумаги
- 20 шт. креветок
- 10 листьев салата
- 150 г рисовой лапши
- 2 моркови
- 50 г ростков пшеницы
- мята — по вкусу
Приготовление:
- Отвари креветки в кипящей воде 2 минуты, очисти их и разрежь вдоль на две части.
- Залей рисовую лапшу горячей водой, дай постоять ей 5 минут, промой холодной водой.
- Нарежь морковь соломкой.
- Налей теплую воду в глубокую тарелку и опусти лист рисовой бумаги на несколько секунд.
- На разделочной доске выложи на край рисовой бумаги морковь и рисовую лапшу, сделай один оборот и положи несколько креветок. Далее сворачивай ролл, уплотняя его, и завернув боковые стороны внутрь, скрути до конца. Проделай то же с оставшимися рисовыми листами.
- Подавай на стол с соевым соусом.
Клубнично-сырные спринг-роллы
Ингредиенты:
- 8 листов рисовой бумаги
- 200 г клубники
- 90 г шпината
- 50 г сыра фета
- 40 г орехов
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
Приготовление:
- Нарежь клубнику и сыр, измельчи орехи.
- Налей теплую воду в большую тарелку и размягчи в ней лист рисовой бумаги несколько секунд.
- На край рисовой бумаги выложи немного шпината, две столовый ложки клубники, две чайные ложки орехов и столько же сыра фета.
- Сворачивай ролл от себя, уплотняя его в процессе. Сложив до половины, заверни боковые стороны и полностью закрути ролл.
- Приправь роллы бальзамическим уксусом сверху и подавай на стол.
Приготовь вкусное блюдо карпатской кухни
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Макаронс: рецепт шоколадного, малинового и фисташкового десерта
- Мать Илона Маска нарядилась в платье-вышиванку украинского дизайнера
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии