Запеченная цветная капуста от Эктора Хименеса-Браво: простой рецепт

Известный кулинар показал, как вкусно приготовить сезонный овощ

Светлана Галюн
Светлана Галюн
редактор
26 июня, 13:30
рецепты
Эктор Хименес-Браво © instagram.com/hectorjimenezbravo

Украинский шеф-повар колумбийского происхождения и судья проекта "МастерШеф" на СТБ Эктор Хименес-Браво порадовал украинцев простым и вкусным рецептом сезонного блюда.

По словам кулинара, приготовить запеченную цветную капусту может совершенно каждый.

Не дорого, легко в исполнении и очень вкусно. Все, как вы любите,
— прокомментировал  Эктор Хименес-Браво

Ингредиенты:

  • 1 большая цветная капуста
  • 50 г приправы карри
  • 30 мл лимонного сока
  • 20 мл оливкового масла
  • соль, перец

Соус:

  • 30 г сливочного масла
  • 20 г муки
  • 150 мл молока
  • 200 г сыра гауда/масдам/моцарелла
  • мята.

Приготовление:

  1. Высыпь в миску карри, выжми сок из лимона, добавь масла, перца и соли.
  2. Натри капусту этой смесью, полей маслом и заверни в фольгу.
  3. Поставь запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на один час.
  4. Приготовь соус. Смешай в кастрюле сливочное масло с мукой и молоком, доведи до кипения.
  5. Всыпь тертый сыр и вари до расплавления.
  6. Полей соусом цветную капусту и посыпь сверху рубленой мятой.



Ранее мы советовали приготовить аппетитный шницель по рецепту Эктора Хименеса-Браво.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999