Последний месяц зимы - самый болезненный для организма. Наш иммунитет ослаблен, солнечных дней все меньше, а овощи и фрукты уже не содержат необходимого нам количества витаминов и полезных веществ.
Не забывайте о сухофруктах!
Чернослив, изюм, курага и инжир - кладези биологически активных веществ. Витаминов в них гораздо больше, чем в свежих фруктах.
Добавляйте в свой ежедневный рацион сухофрукты, и вы избавитесь от авитаминоза, а также вылечитесь от многих других неприятных болезней и недомоганий.
Из сухофруктов совсем не обязательно варить компот. Они очень вкусны и полезны как самостоятельное блюдо.
Почему сухофрукты лучше апельсинов и лимонов
Зимой фрукты нам доставляют из южных регионов. Обычно их собирают недозрелыми. Такие фрукты лишены многих целебных и питательных веществ.
Кроме того, такие плоды "напичканы" консервантами и химикатами, необходимыми для сохранения их хорошего товарного вида.
Сухофрукты обычно заготавливают поздней осенью - это время сбора урожая, когда чернослив, изюм, курага и инжир получают максимум полезных веществ. Налитые солнцем, спелые и сочные фрукты обычно сушатся на солнце. Что может быть лучше таких сушеных плодов.
Почему сухофрукты так полезны
Сухофрукты имеют уникальный набор легкоусвояемых минеральных веществ и совсем не имеют вредных для организма жиров.
Вот некоторые из самых распространенных у нас сухофруктов.
Чернослив
Сушеные сливы отлично поглощают свободные радикалы. Эти опасные вещества вырабатываются в ходе обмена веществ самим организмом. Чернослив может нейтрализовать их опасное воздействие на организм.
Чернослив положительно влияет на процесс пищеварения. Он дезинфицирует и активизирует деятельность кишечника. Для тех, кто страдает запорами, чернослив - лучшее лекарство. Каждый день ешьте на завтрак несколько сушеных слив - кишечник будет работать без сбоев.
Чернослив также содержит много калия, который необходим для нормальной деятельности сердечной мышцы.
Курага
Лучшее лекарство для всех, кто страдает от сердечнососудистых заболеваний. В кураге содержится рекордное количество калия, необходимого для нормальной работы сердца.
Курага - лекарство для людей, которые страдают от аритмии, стенокардии, отеков и недостаточного кровообращения. Больным после инфаркта прописывают курагу как лучшее лекарственное средство.
Курага очень полезна для беременных и больных малокровием. В ней высокое содержание фосфора, кальция, магния, а также редких микроэлементов: титана, молибдена, ванадия и никеля.
Обратите внимание! Больным сахарным диабетом лучше отказаться от употребления кураги. В ней содержится до 50% различных сахаров.
Изюм
Изюм бывает разный, каждый сорт полезен по-своему.
Кишмиш - изюм без косточки - ценится за высокое содержания калия.
Белый изюм полезен для желудка и кишечника.
В темном сорте "изабелла" содержится полезный для кроветворения элемент рубидий. Он очищает сосуды от атеросклеротических бляшек.
Изюм помогает избавиться от тяжелого кашля. При бронхите очень полезно размочить в чашке изюм и есть с молоком на ночь. Полчашки изюма в день - отличное средство для укрепления легких.
Предлагаем вам попробовать отличное лекарство от болезней сердца и переутомления.
Кладезь витаминов
Пропустите через мясорубку курагу, изюм, грецкие орехи. Добавьте туда несколько ложек меда по вкусу. Ешьте эту смесь каждый день по столовой ложке.
Читай также "Лимоны поднимут настроение и вылечат сердце".