О том, что приготовление суши - настоящее искусство мы уже писали не раз. Сегодня без суши, сашими и роллов трудно представить себе любую вечеринку.
Сегодня в нашем фоторепортаже ты можешь стать свидетелем того, как готовит суши Масайоши Казато, директор Всеяпонской ассоциации суши-бизнеса и гигиены.
16 мая 2011 года он провел мастер-класс для киевских поваров.
Кто такой Масайоши Казато?
Это не просто известный повар. Это человек, который в течение последних 50 лет занимается приготовлением, изучением и популяризацией японской кухни.
Для него суши - это произведение искусства. Он создатель авторских рецептов и автор уникальных блюд.
Сейчас Масайоши Казато путешествует по всему миру, давая мастер-классы по приготовлению суши и демонстрируя уникальные техники приготовления блюд традиционной японской кухни.
Японский мастер демонстрирует правильную технику нарезки продуктов.
Морепродукты нуждаются в тщательной обработке.
Так в Японии проходит дегустация суши.
Мастер рассказывает, как правильно сформировать рис для суши.
- Мастер-класс, как приготовить суши дома, ты можешь найти в статье "Все секреты сушиделания".
Подробнее о японской кухне ты можешь прочитать в нашей озорной статье "Японская кухня. Секреты ее популярности".